Rillettes de thon

9/24/2015

Ingrédients : thon, fromage frais (st Moret, chèvre frais…), herbes (thym, origan, cumin, paprika...), huile d’olive.

Mélanger dans un bol la boîte de thon et le fromage frais. Une fois bien remué, ajouter des herbes (origan, thym, cumin…) et de l’huile d’olive. Servir en tartinant sur un petit morceau de pain, pour l'apéritif ou en guise d'entrée.

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Cet espace propose dans la simplicité, des recettes fraîches de goût et faciles de préparation. La touche de l’huile d’olive fera toute la différence de la saveur. Il est préférable d’utiliser l’huile d’olive crue afin qu’elle garde tout son apport nutritif. Elevée à une chaleur trop importante, soit en cuisson, elle perd une grande partie de ses qualités nutritives. Ainsi on privilégiera un filet d’huile d’olive en fin de préparation comme pour y ajouter la dernière touche!

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