Poulet et pommes de terre

8/28/2015

Ingrédients : Blancs de poulets, pommes de terre, ail, oignon, persil, thym, huile d’olive.

Dans une casserole nourri d’un bon fond d’huile d’olive, faire revenir l’ail et l’oignon. Rajouter ensuite les blancs de poulet en morceaux puis les pommes de terre. Faire frire jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient blanchis et ajouter ensuite un verre d’eau. Jeter persil et branches de thym, assaisonner et couvrir jusqu’à ce que ce soit cuit. A servir arrosé de sauce.

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Cet espace propose dans la simplicité, des recettes fraîches de goût et faciles de préparation. La touche de l’huile d’olive fera toute la différence de la saveur. Il est préférable d’utiliser l’huile d’olive crue afin qu’elle garde tout son apport nutritif. Elevée à une chaleur trop importante, soit en cuisson, elle perd une grande partie de ses qualités nutritives. Ainsi on privilégiera un filet d’huile d’olive en fin de préparation comme pour y ajouter la dernière touche!

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