Poulet au citron vert

9/27/2015

Ingrédients : blancs de poulet, riz, 1 ou 2 citrons verts, origan, une gousse d’ail, huile d’olive.

Préparer une marinade avec de l’huile d’olive, 1 ou 2 citrons pressés ainsi que du zeste, de l’origan et de l’ail coupé en petits morceaux. Laisser mariner les blancs de poulets (coupés en petits morceaux ou non) durant plusieurs heures (minimum de 2 heures). A la poêle, faire cuire les blancs de poulets. Assaisonner sel/poivre. Servir avec du riz dans lequel il est possible de verser un peu de marinade.

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Cet espace propose dans la simplicité, des recettes fraîches de goût et faciles de préparation. La touche de l’huile d’olive fera toute la différence de la saveur. Il est préférable d’utiliser l’huile d’olive crue afin qu’elle garde tout son apport nutritif. Elevée à une chaleur trop importante, soit en cuisson, elle perd une grande partie de ses qualités nutritives. Ainsi on privilégiera un filet d’huile d’olive en fin de préparation comme pour y ajouter la dernière touche!

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