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Recettes

Chaussons au fromage

8/28/2015

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Ingrédients : farine, oeuf, un verre d’eau, huile d’olive, sel, fromage frais (brebis ou autre), une cueillère de yaourt, thym.


Préparation de la pâte : dans un saladier, mélanger farine, eau et huile d’olive et rajouter un peu de sel. Malaxer en ajoutant avec bon sens les ingrédients nécessaires pour que la pâte se forme correctement. Etaler ensuite, à l’aide d’un rouleau votre pâte le plus finement possible. faire des rectangle. Fournir avec votre garniture et coller les bords en appuyant simplement. 




Préparation de la garniture :  Mélanger dans un bol le fromage frais, un oeuf et une bonne cueilleère de yaourt. Saupoudrer de thym. 

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    Cet espace propose dans la simplicité, des recettes fraîches de goût et faciles de préparation. La touche de l’huile d’olive fera toute la différence de la saveur. Il est préférable d’utiliser l’huile d’olive crue afin qu’elle garde tout son apport nutritif. Elevée à une chaleur trop importante, soit en cuisson, elle perd une grande partie de ses qualités nutritives. Ainsi on privilégiera un filet d’huile d’olive en fin de préparation comme pour y ajouter la dernière touche! 

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