Séduit
par sa saveur douce, son parfum fruité et léger et constatant les nombreux oliviers délaissés, nous avons décidé de commencer une aventure autour de l’huile d’olive. 
Cette aventure
est celle d’accompagner et de restaurer ces arbres délaissés tout en partageant le fruit de ceux-ci : une huile d’olive extra-vierge. 

Notre idée
est celle de préserver et dynamiser un patrimoine de grande valeur et de rendre accessible un produit traditionnel de grande qualité. 
Ce sont trois localités
que nous avons investi dans le Sud-Est de la Crête. Ce sont trois vallées fabuleuses plongées dans un environnement très naturel. Les arbres doucement enracinés y sont divers, petits et grands, jeunes et plus anciens, faibles et forts… Tous ont des besoins différents et notre travail est celui d’être à leur écoute afin de pouvoir répondre à leurs besoins et leur rendre toute leur vitalité. 
La vente directe
de l’huile d’olive extra vierge nous parait naturellement être le meilleur moyen de la partager. Notre intérêt est celui de rencontrer les personnes intéressées et curieuses de l’olivier et du travail qui l’accompagne.